Si le gâteau au chocolat est votre dessert fétiche, ce livre est la référence absolue. Imaginé par l’équipe déjantée et exigeante de Michel & Augustin, cet ouvrage illustré vous guide pas à pas pour comprendre, tester et réussir toutes les textures mythiques : fondant, mousseux, croquant et moelleux.

Ici, pas de recettes approximatives : chaque version est expliquée, décryptée et testée pour obtenir le résultat parfait, à la maison.

Pourquoi ce livre est une référence mondiale

• 🍰 4 textures iconiques expliquées en détail : fondant, mousseux, croquant, moelleux

• 🔬 Approche pédagogique : comprendre les réactions, pas seulement suivre une recette

• 📘 Livre relié et illustré : clair, ludique et agréable à consulter

• 🧑🍳 Accessible à tous : débutants comme passionnés de pâtisserie

• 🎓 Méthode Michel & Augustin : rigoureuse, fun et décomplexée

Ce livre ne vous apprend pas une recette de gâteau au chocolat, mais LA science du gâteau au chocolat.

Un contenu riche, clair et ultra-gourmand

Au fil des pages, vous découvrez :

• Les rôles précis des ingrédients (œufs, beurre, sucre, chocolat)

• Les temps de cuisson idéaux selon la texture recherchée

• Les erreurs classiques à éviter

• Des astuces de pros pour ajuster une recette selon votre four ou vos moules

• Des illustrations pédagogiques pour visualiser chaque étape

Résultat : vous ne referez plus jamais un gâteau au chocolat “au hasard”.

À qui s’adresse ce livre ?

Ce livre est parfait pour :

• 👩🍳 Les amateurs de pâtisserie maison

• 🍫 Les fans inconditionnels de chocolat

• 🎁 Un cadeau gourmand original et intelligent

• 📚 Les passionnés de livres de cuisine illustrés

• 🧁 Ceux qui veulent comprendre plutôt que recopier

Idée cadeau gourmande 🎁

À offrir pour :

• 🎂 Un anniversaire

• 🎄 Noël

• 👨👩👧 Une famille gourmande

• 🍫 Un(e) accro au chocolat

• 🧑🍳 Un futur pâtissier ou une pâtissière en herbe

C’est un cadeau à la fois utile, ludique et durable.

Caractéristiques du livre

• Titre : Devenez l’expert mondial du gâteau au chocolat

• Auteur : Michel & Augustin

• Date de parution : 19 septembre 2018

• Format : Livre relié

• Illustrations : Oui

• Thématique : Gâteau au chocolat, pâtisserie, techniques culinaires

Pourquoi ce livre fait la différence

Parce qu’il transforme un dessert universel en terrain de jeu maîtrisé, et vous donne enfin la capacité de dire :

“Aujourd’hui, je veux un gâteau fondant. Demain, moelleux. Et je sais exactement comment faire.”

👉 Le livre indispensable pour tous ceux qui prennent le chocolat très au sérieux… sans jamais se prendre au sérieux. 🍫😄